Hoe behaal je met minder voorraad een betere service, terwijl kosten laag blijven en kostbaar talent niet verspild wordt? Jan Kraaijeveld presenteerde zijn visie op goed voorraadbeheer tijdens de Week van Logistiek van Logistiek.nl. De voorraadexpert daagt je in zijn kennissessie uit om vanuit een strategische oogpunt naar voorraad te kijken en je mee te nemen in welke consequenties in de operatie daaruit voortvloeien.

“Waar doe ik het nou goed is een lastige vraag om te beantwoorden. Daarom draai ik het vaak om, bekijk de symptomen. Herken je een aantal zaken waardoor je kunt verbeteren.” De voorraadexpert legt uit waar geld valt te verdienen aan de hand van zaken uit de praktijk, voorbeelden die hij dagelijks tegenkomt bij onze klanten.


New call-to-action

SHARE:

Hoe doorstond TABS Holland de eerste COVID-19-golf? Tijdens de Week van Logistiek van Logistiek.nl ging René van Kesteren, supply chain manager bij Timber and Building Supplies Holland, in gesprek met Jan Kraaijeveld. De COVID-19-periode betekende voor de groothandel een toename in afzet door hamstergedrag. 

 “Uiteindelijk weet je echt niet wat er op je afkomt. Leveranciers waar je jarenlang goede betrouwbaarheid hebt qua leveringen, die gaan ineens dicht. Dat betekent dat je moet ombuigen naar leveranciers waar je geen of een iets mindere relatie mee hebt gehad. Dat vraagt wel de nodige flexibiliteit van elkaar.” 


New call-to-action

SHARE:
Veranderend consumptiegedrag

Wereldwijd zijn er ingrijpende ontwikkelingen gaande die flinke invloed hebben op het consumptiegedrag. Dit biedt kansen voor retailers die hier met nieuwe commerciële modellen op inspelen, maar er is ook een keerzijde: het voorraadbeheer wordt (veel) complexer.  

Neem bijvoorbeeld verstedelijking. Volgens de Verenigde Naties zal in 2050 meer dan tweederde van de totale wereldbevolking in grote steden of stedelijke gebieden wonen. Retailers introduceren hiervoor nieuwe retailconcepten et kleinere winkels in binnensteden, maar de kunst is om daarin ook de juiste artikelen neer te leggen in de juiste aantallen. Supply chain management voor kleine, high-traffic stadslocaties is echt topsport!

Kleiner wordende huishoudens is een andere trend waar retailers hun tanden op stukbijten. In de food zie je dit al bij supermarkten die kleinere verpakkingseenheden en meer kant-en-klaar maaltijden verkopen. Maar kleinere verpakkingen, dat betekent meer logistieke handelingen per “gezinseenheid” en daardoor hogere supply chain-kosten. Daar komt nog bij dat gemaksproducten als voorgesneden groenten en ready-to-eat-maaltijden een korte houdbaarheid kennen en qua vraag uiterst lastig zijn te voorspellen. Dat vereist geavanceerde forecasting & voorraadoptimalisatie tooling met steeds verfijndere algoritmes. 

Een derde trend die veel impact heeft op supply chains is individualisering. Consumenten willen unieke producten die passen bij hun eigen stijl en smaak. In de fashionretail zie je dit terug in het groeiend aantal collecties en in kleinere productieseries. Een responsieve supply chain en superstrakke processen voor in- en uitfaseren van artikelen zijn nodig om incourantie of margeverlies door afprijzingen te voorkomen. Retailers gaan daarnaast ook artikelen aanbieden die op maat worden geproduceerd of in de winkel worden gepersonaliseerd. Dit vereist een goede visie op welke halffabricaten je op voorraad houdt en hoe je producten uniek kunt maken. 

E-commerce is een trend die al tien jaar speelt, maar de coronacrisis heeft dit nog eens versterkt. Verschuiving van offline naar online geeft meer volatiliteit in de vraag en zorgt, ook hier weer, voor hogere supply chain kosten per eenheid product. De handelsboycot met China en Covid-19 laten zien dat bedrijven zijn doorgeslagen in hun zoektocht naar efficiency en daardoor star, log en kwetsbaar zijn geworden.  Productie- en handelsbedrijven met toeleveranciers in China moeten dichterbij huis gaan sourcen om hun reactiesnelheid te vergroten. Door e-commerce komt er sowieso meer druk op logistiek te staan doordat consumenten aangekochte artikelen vaker retourneren. 

De huidige retailtrends bieden fikse supply chain uitdagingen. Het dringende advies is om beter te forecasten, doorlooptijden te verkorten, flexibeler te worden én grip te houden op supply chain kosten die dreigen te exploderen. Veranderd consumptiegedrag biedt volop kansen, dat is zeker maar makkelijk wordt het niet.


Peter Bocken 
Directeur Slimstock Retail 

SHARE:
Winkel United Retail

United Retail, de grootste vakhandelsorganisatie in consumentenelektronica met bijna 300 ondernemers, professionaliseert haar totale supply chain. De elektronicagigant, met formules Electro World en Witgoed specialist, optimaliseert haar voorraadbeheer en verbetert hierdoor de service naar winkels en consumenten door implementatie van softwareoplossing Slim4. 

Producenten van elektronica ontwikkelen enorm snel verbeterde technologieën. Producten op de markt vernieuwen in hetzelfde tempo mee, waardoor inkooporganisaties constant moeten schakelen om de voorraad gezond te houden. Vooral in de wereld van elektronica geldt dat als artikelen te lang op de planken liggen ze met de dag minder waard worden. United Retail investeert daarom in het optimaal voorspellen en plannen van haar voorraad.  

Susan Kock, Manager Category Management bij United Retail voorziet veel voordelen: “Partners en consumenten gaan het verschil direct merken. Een samenstelling van het assortiment met de beste condities, betere leveringen en minder prijsverval in voorraad door een optimale voorraadpositie. Wij streven een optimale logistieke ontzorging na, de kennis en oplossing van Slimstock bieden zekerheid voor de toekomst.” 

Eric van Staveren, financieel directeur bij United Retail: “Als organisatie waar de belangen van ondernemers voorop staan zijn we in staat om met behulp van Slim4 de voorraad in de keten zo laag mogelijk te houden en tegelijkertijd de beschikbaarheid te verhogen. Deze branche is kapitaalintensief en door de omloopsnelheid zo hoog mogelijk te houden verlagen we daarmee het kapitaalbeslag. Daarnaast vereist de concurrentie in het online kanaal dat de beschikbaarheid optimaal moet zijn. We vinden het als consument immers volstrekt normaal dat je een besteld product de volgende dag bezorgd krijgt. Dit geldt  uiteraard ook voor onze winkels en onze webshop. Met Slim4 denken we daarmee belangrijke stappen te zetten.” 

“Slimstock is als bedrijf een fijne partner met kennis van zaken, een partner die onze business goed begrijpt en waardevolle adviezen geeft. Daarnaast is ook de eigen academy van Slimstock prettig om onze medewerkers verder op te leiden in het managen van de supply chain.” 

Over United Retail

United Retail is de grootste vakhandelsorganisatie in consumentenelektronica van Nederland met bijna 300 ondernemers. Zij voert twee winkelformules met een eigen identiteit: Electro World en Witgoed specialist met daarnaast een tak voor zelfstandige ondernemers als inkooprelatie. Dankzij het samenwerkingsverband met Euronics International – één van de grootste elektronicawinkelorganisaties ter wereld met 9.000 winkels verspreid over 34 landen – biedt United Retail naast goede winkelformules andere voordelen waaronder inkoop- en speciale productacties die exclusief voor partners zijn. 

Over Slimstock

Sinds de oprichting in 1993 is Slimstock uitgegroeid tot Europees marktleider in voorraadoptimalisatie. Slim4, het softwarepakket voor forecasting, demand planning en voorraadoptimalisatie helpt wereldwijd ruim 1000 klanten om de juiste voorraad op het juiste moment op de juiste plaats te krijgen. Naast softwareoplossingen biedt Slimstock projectmatige ondersteuning en professional services als coaching, analyse en interim-professionals en wordt kennis en ervaring gedeeld op internationale evenementen, maar ook door middel van het aanbieden van supply chain-opleidingen, masterclasses en trainingen via de Slimstock Academy. 

SHARE:
Podcast met VVBHUSAN

Slimcast met Tom Arts van VVBHUSAN

Jan Kraaijeveld wisselt gedachten uit met Tom Arts, hoofd inkoop en voorraadbeheer bij VVBHUSAN. Een gesprek over hoe het in verf gespecialiseerde familiebedrijf de afgelopen jaren is gegroeid en het laatste half jaar heeft ervaren.

“Tien jaar geleden kwamen er in het magazijn 10 pallets per dag binnen. Nou komen er 10 trailers gekscherend gezegd per dag binnen. Dan heb je toch wel een hele andere operatie en supply chain dan vroeger.”

Van projecten en uitdagingen tot tips voor supply chain Nederland.

“De functies veranderen gewoon met de implementatie van Slim4. In plaats van hele dagen lijstjes aan het wegwerken, zijn wij nou dolenthousiast om het gesprek aan te kunnen gaan met een filiaalleider, account- of commercieel manager. Ga eens proactief met een commercieel iemand om de tafel zitten over bepaalde klanten; over de bewegingen die je ziet.”

SHARE: