Food Retail

Food retail kent haar eigen dynamiek: de supply chain stromen zijn dik, de promotiedruk is hoog en er bestaat een interessant spanningsveld tussen beschikbaarheid en derving. Wanneer de derving gehalveerd kan worden, verdubbelt bij sommige retailers het eindresultaat.

Als food specialist kent u de impact van het weer. Dit kan enorm zijn;  Weet u hoe u met Slim4 kunt anticiperen op mooi weer? Lees onze blog over de BBQ-button.

Voordelen

  • 50% vermindering van vermijdbare verspilling
  • Tot 99.9% verbetering in schapbeschikbaarheid
  • 15-20% vermindering in voorraadkosten

Geen 'nee-verkopen' en minimale derving

Een focus op maximale beschikbaarheid gaat veelal gepaard met hoge dervingskosten. Als retailer in de Food branche zoekt u continu naar de optimale balans tussen klanttevredenheid en kostenreductie. Met Slim4 sluiten beslissingen omtrent uw voorraad naadloos aan op uw bedrijfsstrategie. Een verfijnde THT-sturing zit volledig verweven in de voorraadcalculaties.

Klanttevredenheid staat voorop

Hoe voorkomt u dat klanten misgrijpen in de winkels en hoe garandeert u dat uw producten echt vers zijn? Optimaal forecasten is in de Food de sleutel tot succes. Slim4 voorspelt de vraag per dag, per artikel en per locatie. De software kan zowel lokale als landelijke seizoenspatronen en trends automatisch detecteren. Dit gebeurt zowel voor reguliere producten als voor promoties. Zo bent u in staat te voldoen aan de verwachte vraag en kunt u de gewenste servicegraad leveren.

Minimale derving en maximale THT

Uw klant weet u nog meer te waarderen wanneer uw artikelen echt vers zijn. Een maximale THT leidt direct tot extra omzet en misschien nog belangrijker: tot extra klantenloyaliteit. Wanneer u in staat bent uw THT gevoelige artikelen maximaal te laten roteren, leidt dit bovendien tot minder derving. Slim4 kent de THT van de verschillende artikelen en de verwachte vraag. Dit vormt de basis om, gecombineerd met uw visie op Vers, tot een optimale voorraad te komen.

Minimale logistieke kosten met de EOQ

Wanneer bestelt u losse colli, wanneer palletlagen en wanneer volle pallets? Door te werken met een Economic Order Quantity, bent u in staat logistieke kosten te minimaliseren en maximaal gebruik te maken van prijsstaffels. Uw dagelijkse bestellingen worden automatisch aangepast aan de actuele vraagpatronen, waardoor het risico van overvoorraad drastisch vermindert en out of stocks vermeden worden. Dit leidt direct tot minder "spoedjes". Het optimale bestel- en leverschema en de mogelijkheid om automatisch bestellingen af te ronden op full truck loads, zorgen tot slot voor minder druk op uw inbound afdeling.

Flexibiliteit tijdens promoties en events

Met Slim4 bent u goed voorbereid op promoties, maar ook op feestdagen zoals Pasen en Kerst. Onze voorraadbeheer software berekent automatisch de lift in de afzet in aanloop naar de feestdagen of tijdens events. Met een specifieke forecast als basis, wordt de voorraad tijdig op- en afgebouwd. Ook tijdens promoties speelt Slim4 op dynamische wijze in op de veranderende vraag, waarbij second placing wordt meegenomen. En na promotie wordt de vraag uiteraard geschoond, zodat de basis forecast in tact blijft.


Nieuws

Gepubliceerd in Nieuws, Retail - 25 september 2019

Deense retailgigant Rema 1000 kiest Slimstock voor supply chain optimalisatie

Om bedrijfsprocessen efficiënter te maken en de concurrentiekracht te versterken is Rema 1000 een groot supply chain optimalisatie-project gestart. Het retailbedrijf gaat daarbij de voorraadoptimalisatiesoftware van Slimstock implementeren. “Slimstock heeft veel ervaring in de foodsector en begrijpt onze business”, vertelt goods flow manager Nick Norman Jensen. Rema 1000 uit Denemarken is één van de bekendste
Lees verder
Webwinkel Vakdagen 2019 Gepubliceerd in België, E-commerce, Nieuws, Retail - 29 januari 2019

5 tips voor het managen van online voorraad

Tijdens de Webwinkel Vakdagen gaven Peter Bocken en Caspar Kerkvliet de presentatie "5 tips voor het managen van online voorraad". Deze gezamenlijke presentatie van Slimstock en fonQ over voorraadoptimalisatie in e-commerce zat beide dagen helemaal vol. In de sessie legden Peter Bocken en Caspar Kerkvliet uit wat de impact is van de huidige trends op
Lees verder
Andrew Jennings Gepubliceerd in Nieuws, Retail - 09 januari 2019

Retail icoon Andrew Jennings: Voorraadmanagement is onze levensader

In een interview met vakblad RetailTrends blikt Andrew Jennings, ex-president-commissaris bij Hema, terug op zijn imposante carrière in de retailwereld. Heeft hij nog een gouden tip? Ja, die heeft hij zeker: “Houd je voorraadmanagement strak. Als iets niet verkoopt is het als een dode vis in een ton. Na een tijdje gaat het stinken.” Zijn carrière
Lees verder
Slimstock Deventer

Slimstock

Zutphenseweg 29-G1, 7418 AH Deventer

Contact

Vul onderstaand formulier in en we nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
“Met Slim4 kunnen we bovendien beter anticiperen op assortimentswisselingen”
Martin Kors - Adjunct Directeur Logistiek, Productiebedrijven | Vomar
TOP