Food Retail

Food retail kent haar eigen dynamiek: de supply chain stromen zijn dik, de promotiedruk is hoog en er bestaat een interessant spanningsveld tussen beschikbaarheid en derving. Wanneer de derving gehalveerd kan worden, verdubbelt bij sommige retailers het eindresultaat. De impact van weer kan enorm zijn; bij mooi weer gaat het BBQ-alarm af.

Voordelen

  • 50% vermindering van vermijdbare verspilling
  • Tot 99.9% verbetering in schapbeschikbaarheid
  • 15-20% vermindering in voorraadkosten

Geen 'nee-verkopen' en minimale derving

Een focus op maximale beschikbaarheid gaat veelal gepaard met hoge dervingskosten. Als retailer in de Food branche zoekt u continu naar de optimale balans tussen klanttevredenheid en kostenreductie. Met Slim4 sluiten beslissingen omtrent uw voorraad naadloos aan op uw bedrijfsstrategie. Een verfijnde THT-sturing zit volledig verweven in de voorraadcalculaties.

Klanttevredenheid staat voorop

Hoe voorkomt u dat klanten misgrijpen in de winkels en hoe garandeert u dat uw producten echt vers zijn? Optimaal forecasten is in de Food de sleutel tot succes. Slim4 voorspelt de vraag per dag, per artikel en per locatie. De software kan zowel lokale als landelijke seizoenspatronen en trends automatisch detecteren. Dit gebeurt zowel voor reguliere producten als voor promoties. Zo bent u in staat te voldoen aan de verwachte vraag en kunt u de gewenste servicegraad leveren.

Minimale derving en maximale THT

Uw klant weet u nog meer te waarderen wanneer uw artikelen echt vers zijn. Een maximale THT leidt direct tot extra omzet en misschien nog belangrijker; tot extra klantenloyaliteit. Wanneer u in staat bent uw THT gevoelige artikelen maximaal te laten roteren, leidt dit bovendien tot minder derving. Slim4 kent de THT van de verschillende artikelen en de verwachte vraag. Dit vormt de basis om, gecombineerd met uw visie op Vers, tot een optimale voorraad te komen.

Minimale logistieke kosten met de EOQ

Wanneer bestelt u losse colli, wanneer palletlagen en wanneer volle pallets? Door te werken met een Economic Order Quantity, bent u in staat logistieke kosten te minimaliseren en maximaal gebruik te maken van prijsstaffels. Uw dagelijkse bestellingen worden automatisch aangepast aan de actuele vraagpatronen, waardoor het risico van overvoorraad drastisch vermindert en out of stocks vermeden worden. Dit leidt direct tot minder "spoedjes". Het optimale bestel- en leverschema en de mogelijkheid om automatisch bestellingen af te ronden op full truck loads, zorgen tot slot voor minder druk op uw inbound afdeling.

Flexibiliteit tijdens promoties en events

Met Slim4 bent u goed voorbereid op promoties, maar ook op events zoals Pasen en Kerst. Onze voorraadbeheer software berekent automatisch de lift in de afzet tijdens events. Met een specifieke forecast als basis, wordt de voorraad tijdig op- en afgebouwd. Ook tijdens promoties speelt Slim4 op dynamische wijze in op de veranderende vraag, waarbij second placing wordt meegenomen. En na promotie wordt de vraag uiteraard geschoond, zodat de basis forecast in tact blijft.


Nieuws

Easy Stock Solution Published in Algemeen, België, Groothandel, Nieuws, Non Food, Retail - 11 december 2018

Vissers Energy Group heeft primeur met Easy Stock Solution

De Vissers Energy Group, leverancier van brandstoffen en smeermiddelen, had de primeur om als eerste live te gaan met de Easy Stock Solution. Deze Vendor Management Inventory (VMI) oplossing is ontwikkeld door Slimstock en app-bouwer Colleqtive in samenwerking met Newco, toeleverancier van non-food artikelen. Newco gebruikt de VMI oplossing om bij klanten de schappen te
Lees verder
Food-onderzoek Published in Food, Nieuws, Productie, Retail - 31 oktober 2018

Onderzoeksrapportage: Ketensamenwerking in de Nederlandse foodsector

Slimstock heeft in samenwerking met Jack van der Veen, hoogleraar supply chain management aan de Nyenrode Business Universiteit een onderzoek uitgevoerd onder zowel retailers als hun toeleveranciers. Hierin werd hun mening over ketensamenwerking gevraagd. Het onderzoeksrapport kunt u hieronder inzien. Naast de resultaten geven we het theoretische kader van ketensamenwerking weer, én geven we 5 tips
Lees verder
Food-onderzoek Published in Food, Nieuws, Productie, Retail - 18 september 2018

Foodsector worstelt met ketensamenwerking

Supermarkten en andere foodretailers zijn maar beperkt tevreden over de samenwerking met toeleveranciers, blijkt uit onderzoek. Retailers zeggen regelmatig te laat of onvolledig te worden beleverd en waarderen de samenwerking gemiddeld met een 6+. Een kwart geeft de ketensamenwerking met de voedingsmiddelenindustrie zelfs een onvoldoende. Volgens Jack van der Veen, hoogleraar supply chain management aan
Lees verder
Slimstock Deventer

Slimstock

Zutphenseweg 29-G1, 7418 AH Deventer

Contact

Vul onderstaand formulier in en we nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
“Met Slim4 kunnen we bovendien beter anticiperen op assortimentswisselingen”
Martin Kors - Adjunct Directeur Logistiek, Productiebedrijven | Vomar
TOP