Voorraadoptimalisatie in de voedingsmiddelen

Optimaal inspelen op de grillige vraag

De food-productiesector wordt gekenmerkt door grillige vraag en strenge eisen op het gebied van levertijd en houdbaarheid. Toeleveranciers leveren aan foodretailers die vaak een dominante positie hebben in de keten. Inzicht in toekomstige vraag en het inspelen op promoties is lastig. Hoe vind je de ideale balans tussen een hoge servicegraad richting klanten, efficiënt gebruik van productiemiddelen en zo min mogelijk derving?

Tip: ga zo gedetailleerd mogelijk forecasten

Voor bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie kan het vaak lastig zijn om ver vooruit te plannen. Van toeleveranciers wordt verwacht dat ze snel leveren terwijl ze vaak weinig informatie krijgen over bijvoorbeeld toekomstige promoties en assortimentswijzigingen. Om toch goed in te kunnen spelen op de toekomstige vraag is het zaak om op detailniveau te forecasten. Omdat de vraag naar onder andere versartikelen gedurende de week sterk kan fluctueren, is forecasting op klant-dagbasis voor veel bedrijven daarom een noodzaak.

THT-GEVOELIGE PRODUCTEN OPTIMAAL LATEN RENDEREN

Zowel de retailer als de consument wil zo vers mogelijke artikelen met een maximale houdbaarheid. Als u erin slaagt uw producten 1 dag eerder uit te leveren, en daarmee producten aan te kunnen bieden die 1 dag langer houdbaar zijn, dan leidt dat tot hogere klanttevredenheid, minder derving, en extra omzet. Bovendien leidt dit tot een hogere efficiency.

Slim4 is ontworpen om artikelen op dagbasis te forecasten en op basis van gewenste servicegraad en THT tot een optimaal voorraad- en productieplan te komen.

HOGERE BESCHIKBAARHEID

MINDER
DERVING

Waar kan Slimstock helpen?

  • Voorkomen van nee-verkopen
  • Tot 50% vermindering van vermijdbare verspilling
  • Meer efficiency in het gehele proces
  • 15 tot 20% vermindering van voorraadkosten

Slimstock heeft inzicht in de gehele keten, en optimaliseert de volledige food-keten. Van grondstof, productie, toeleveranciers, service- en groothandelsbedrijven tot de retailsector. Lees de succesverhalen van onder andere Zijerveld Cheese, Depuydt, Newcakes, Moonen Packaging, Dijkgraaf Reinders, Ekoplaza, Vomar en Spar.

Ook benieuwd op welke wijze Slimstock kan helpen om uw voorraad te optimaliseren? Chat met ons, of neem hier contact met ons op

TOP