Food Retail

Foodretailers sturen op versheid

Foodretailers zijn altijd op zoek naar de balans tussen schapbeschikbaarheid en derving. In dit artikel vertellen vier Nederlandse supermarktketens hoe zij met behulp van Slim4 de dagelijkse replenishment van versartikelen optimaliseren. Voor supermarkten is het versassortiment een belangrijk concurrentiewapen, maar de vraag naar vers is grillig, consumenten zijn kieskeurig en derving ligt op de loer.

BBQ-Button van Slim4

Onverwacht succes tijdens een sportevenement, een tropisch warme dag, het zijn gebeurtenissen die een enorme impact kunnen hebben op het koopgedrag van consumenten. Specifieke artikelen zoals BBQ-vlees of bier worden in korte tijd extreem veel verkocht. Als retailer wil je hier op inspelen, maar hoe zorg je voor de juiste voorraad? Maak kennis met de

SHARE:
RetailTopics

Vakblad RetailTrends heeft samen met Slimstock een magazine uitgebracht met interviews, tips en praktijkverhalen over voorraad management in retail. In het blad staan onder andere artikelen over Intergamma en Carrefour. Een exemplaar is gratis bij ons aan te vragen. De special uitgave is bedoeld om binnen de retail het vakgebied van voorraadoptimalisatie nog eens goed

SHARE:
Lampje

Assortimenten blijven groeien, evenals de voorraadpunten en verkoopkanalen. Dat betekent dat ook het aantal voorraadbeslissingen toeneemt. Automatisering door middel van logische beslisregels is de enige manier om de complexiteit onder controle te houden. Klanten vragen steeds meer service. Nee verkopen is uit den boze en next day delivery is steeds vaker niet snel genoeg meer.

SHARE:
Groothandel

Voordeel uit de voorraad

Voordeel uit uw voorraad halen? Retailers zien het aantal verkoopkanalen nog steeds toenemen, waarbij de kosten, marges en servicewensen per kanaal flink kunnen verschillen. De vraag is waar ze hun voorraden moeten neerleggen om rendement te maximaliseren. Dat is een ingewikkeld, doorlopend spel waarvoor veel data nodig zijn. Een voordeel van al die kanalen: retailers

SHARE: