service levels

Cosa guida la tua disponibilità d’inventario?

Hai abbastanza scorte per soddisfare la domanda? Ne hai troppe? Come puoi garantire che i tuoi obiettivi di livello di servizio soddisfino le aspettative dell’azienda pur mantenendo sotto controllo le giacenze?

I margini possono essere aumentati tramite una gestione appropriata dei livelli di servizio?

Per le aziende che gestiscono magazzini, la disponibilità è tutto! Tuttavia, mentre i dipartimenti commerciali all’interno dell’azienda potrebbero desiderare una disponibilità del 100%, i leader della supply chain comprendono che questo non è né un obiettivo raggiungibile né vantaggioso a cui mirare. Dato il rischio di obsolescenza e il costo di detenzione delle scorte, avere eccessi può avere un impatto estremamente negativo sui margini di profitto e bloccare inutilmente del prezioso capitale circolante. Ma come puoi garantire che i tuoi obiettivi di livello di servizio soddisfino le aspettative dell’azienda pur mantenendo sotto controllo il valore e costo dell’inventario?

In molte aziende, i criteri per la definizione dei livelli di servizio sono spesso poco chiari e, di conseguenza, la determinazione degli obiettivi del livello di servizio risulta in una cifra (sulla base di un’analisi rapida e vaga). Inoltre, la qualità del livello di servizio è difficile da misurare in quanto gli effetti della decisione emergono solo dopo un certo periodo di tempo. È solo quando un livello di servizio inappropriato ha un impatto negativo sulle scorte di sicurezza, ad esempio, che i livelli di servizio vengono rivisti e regolati rapidamente (senza alcuna analisi reale). Pertanto, i livelli di servizio non vengono rivisti abbastanza regolarmente. Questo dovrebbe preoccuparti? Solo se pensi che i livelli di servizio non siano uno strumento potente che ha il potenziale per influenzare sia i tuoi margini di profitto che le prestazioni aziendali complessive.

I livelli di servizio hanno davvero un’influenza così potente sui tuoi margini? E un livello di servizio ben congegnato può essere una risorsa preziosa per la tua organizzazione?

A nostro avviso, un livello di servizio ottimale offre due vantaggi principali:

  1. Può essere un enorme aumento del margine a livello di articolo
  2. Può fornirti un’enorme quantità di informazioni:
  • In che modo la tua strategia aziendale si allinea con la tua strategia di inventario?
  • Stai seguendo le giuste regole di business?
  • Stai superando i tuoi concorrenti?

 

Aumento dei margini

Quando descrivi un livello di servizio nella sua forma più pura, stai descrivendo l’obiettivo della tua azienda. È una traduzione della tua strategia aziendale nella strategia d’inventario: stai decidendo in che misura vuoi soddisfare le esigenze dei tuoi clienti in base alla tua capacità di magazzino. Tuttavia, a meno che tu non abbia una comprensione completa del tuo assortimento, come puoi essere sicuro di prendere le giuste decisioni? Dopotutto, mentre una linea che si muove lentamente può sembrare un costoso spreco di spazio nel tuo centro di distribuzione, per alcuni clienti, questi articoli potrebbero essere l’unica ragione per cui acquistano dalla tua attività. Allo stesso modo, se un articolo offre solo un rendimento minimo in termini di beneficio o profitto per il cliente, vale davvero la pena investire tempo e denaro per garantire che questo articolo sia sempre disponibile?

Il livello di servizio è la realizzazione operativa del massimo dei profitti che vuoi generare.

Quando si definisce il livello di servizio, una serie di componenti deve essere preso in considerazione, tra cui, la rotazione degli inventari, capacità, domanda e costo. Questi componenti e la loro relazioni, possono essere definiti a livello di articolo. Per esempio, sapere che il costo ha un carattere esponenziale, il livello di servizio appropriato a livello di articolo può risultare in un grande aumento dei margini e migliorare la disponibilità. In aggiunta, una migliore comprensione della performance economica delle tue forniture può portare a cogliere ulteriori opportunità e ad aumentare i margini nel tempo.

 

Visibilità dei processi interni

Il vantaggio di un livello di servizio ben regolato va oltre gli aumenti di margine, poiché un’analisi approfondita fornisce anche una maggiore comprensione dei processi interni. Per processi interni, intendiamo i processi che dovrebbero mitigare sia i fattori della Supply chain che i fattori della domanda.

Il livello di servizio riflette la tua capacità di soddisfare la domanda e la capacità che sei disposto a utilizzare per soddisfare questa domanda. Se si basa sui criteri giusti, dovrebbe adattarsi alla strategia della tua azienda e alla capacità dei suoi processi. Se la tua capacità non si basa sui criteri giusti, potrebbe non avere gli effetti desiderati. Ciò si verifica perché alcune influenze della domanda e dell’offerta non vengono prese in considerazione e, di conseguenza, ciò può causare una diminuzione del margine. In tal caso, il semplice aumento o la diminuzione del livello di servizio può peggiorare ulteriormente il problema.

Il tuo livello di servizio dovrebbe essere un riflesso dei tuoi processi interni e del massimo profitto che possono generare. Da questo possiamo derivare:

  1. In che misura i processi interni possono gestire il livello di servizio
  2. Cosa significa questo input di processo per ogni singolo articolo

Dovresti chiederti quale elemento vuoi cambiare; il processo di inventario o il livello di servizio. In entrambi i casi, uno dovrebbe essere adattato all’altro. Tuttavia, c’è il rischio di adattare quello sbagliato, il che può portare a una diminuzione della qualità di entrambi gli elementi. Questo, a sua volta, può avere gravi conseguenze! In conclusione, la giusta determinazione del tuo livello di servizio può avere un effetto considerevole sui tuoi margini, ma può anche darti un’idea di quanto i tuoi processi interni e la loro capacità possano essere migliorati e allineati ai tuoi obiettivi organizzativi.

Da dove iniziare?

La determinazione di un fatto quantitativo, basato solo su dati quantitativi, richiede una formula. La corretta determinazione di un fatto quantitativo, basata su più di un solo dato quantitativo, richiede una prospettiva: la prospettiva corretta.

Per quanto riguarda la prospettiva di un livello di servizio, intendiamo principalmente il modo in cui vengono affrontate le componenti di costo e fatturato. Dovremmo esaminare l’input di processo pertinente per ciascun articolo. Dovrebbero essere presi in considerazione anche criteri quantitativi superficiali come il la rotazione della merce (analisi ABC) e il costo delle scorte di sicurezza. Tuttavia, dobbiamo accettare che ci sono anche altri criteri meno quantificabili in gioco. Per esempio; pensa alle azioni che i tuoi clienti intraprenderanno in caso di esaurimento delle scorte, il fatturato previsto è garantito? La quantificazione del livello di servizio appropriato è un compito dipendente dall’azienda, in cui dovremmo essere in grado di determinare l’input di processo per articolo. Quantificare questi criteri non è una cosa facile da fare. Tuttavia, è possibile! Ti piacerebbe avere una guida più elaborata su come determinare il giusto livello di servizio per la tua organizzazione? Nel prossimo futuro, pubblicheremo un white paper che include un ampio esercizio che ti aiuterà a determinare il tuo livello di servizio in modo più pragmatico.

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Simone Gaiani

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