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Retail

Allocazione delle scorte: Come possono trovare il perfetto bilanciamento le aziende retail?

inventory allocationI rivenditori devono affrontare un vero e proprio enigma. Da un lato, tutto, dai costi delle materie prime ai costi degli spazi commerciali al dettaglio, sta aumentando drammaticamente. Dall’altro, i clienti stanno diventando più esperti che mai e semplicemente non accetteranno alcun aumento di prezzo. Poiché i rivenditori cercano di ridurre al minimo i costi operativi per mantenere i margini, l’allocazione delle scorte è un’area che i rivenditori al dettaglio semplicemente non possono permettersi di trascurare!

In definitiva, per sopravvivere nel retail, i leader aziendali devono fare tutto il possibile per promuovere l’efficienza in ogni aspetto della loro attività. Tuttavia, poiché i clienti sfruttano sempre più la comodità dei canali di acquisto online, i rivenditori ora devono lavorare più duramente che mai per garantire che i loro tradizionali negozi fisici aggiungano ancora valore all’esperienza di acquisto complessiva.

Come si può ottenere l’allocazione ottimale?

In parole povere, per i rivenditori che operano nel complesso ambiente omnicanale di oggi, ottenere la perfetta allocazione dell’inventario in una moltitudine di punti di stoccaggio non è mai stato così difficile… o costoso!

Con la pressione dei clienti per fornire livelli eccezionali di scelta e di disponibilità, come possono i rivenditori ottenere un’allocazione equilibrata dell’inventario su tutti i canali?

In questo articolo, esploriamo come adottare un approccio più strategico all’allocazione. I “segreti” che riveleremo hanno aiutato i nostri clienti a ottenere miglioramenti significativi nella disponibilità sugli scaffali, riducendo al minimo i rischi.

Cos’è l’allocazione delle scorte?

Fornitori

In sostanza, l’allocazione delle scorte si riferisce a tutte le decisioni prese su come l’inventario dovrebbe essere distribuito lungo la .

Il problema per molti rivenditori è che la loro rete è composta da un complesso mix di sedi e canali centralizzati e decentralizzati. Di conseguenza, cercare di determinare un’allocazione ottimale dell’inventario è un esercizio davvero sfidante!

Tuttavia, data l’importanza della disponibilità di prodotti in tutte le sedi (ad esempio negozi, centri distributivi, Hub di distribuzione e centri logistici) questa è un’area che non puoi permetterti di trascurare. Inoltre, se si considera il costo derivante dall’avere un’allocazione sbagliata, l’impatto è enorme!

Hai bisogno di una strategia di retail allocation?

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In ambienti di vendita al dettaglio complessi, con molti magazzini, negozi e più canali di e-commerce, è fondamentale che la strategia di allocazione al dettaglio sia opportunamente considerata e sia comunicata in modo efficace in tutta l’azienda. Infatti, l’allocazione al negozio dell’inventario disponibile potrebbe avere un profondo impatto sul tasso complessivo di vendita e sugli sprechi.

L’allocazione nel retail consiste nel determinare i giusti livelli di servizio per sede e nel bilanciare di conseguenza l’inventario. Tuttavia, un’efficace strategia di allocazione al dettaglio deve tenere conto dei fattori della domanda locale e del comportamento di acquisto dei clienti in ogni luogo al fine di determinare il livello ottimale di inventario da spingere nei negozi. Il risultato è un’allocazione ottimale dei negozi che massimizza le vendite attraverso una maggiore disponibilità riducendo al minimo il rischio di sprechi!

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Quali caratteristiche ha un’efficace strategia di allocazione dell’inventario?

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Distribuendo l’inventario in modo efficace lungo tutta la catena, i rivenditori garantiscono che lo stock giusto sia disponibile al momento giusto, nel posto giusto. In sostanza, un’allocazione ottimale dell’inventario garantirà che la soddisfazione del cliente sia massimizzata e che l’opportunità di profitto sia pienamente sfruttata. Tuttavia, cosa succede se le scorte non vengono allocate correttamente?

Se la strategia di allocazione non è ben allineata con la strategia aziendale complessiva, ciò può avere un enorme impatto sulle prestazioni dell’intera azienda. Alcuni dei problemi che ne derivano sono molto visibili, come gli scaffali vuoti in alcuni store, mentre altri store soffrono di corridoi ingombri e magazzini nel retro pieni di scorte. Tuttavia, una cattiva allocazione può anche avere un profondo impatto sulle vendite e sui margini, poiché l’azienda è impattata dai costi evitabili della supply chain e dalle opportunità perse in termini di mancate vendite.

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Regole di allocazione delle scorte: quali parametri dovrebbero essere in considerazione?

Inventory allocation

Ogni azienda è diversa. Di conseguenza, i parametri per un’efficace allocazione delle scorte devono essere costruiti considerando la complessità delle attività in questione. Ad esempio, in ambienti in cui la domanda è costante e facile da prevedere, l’allocazione di tutte le scorte può essere il modo migliore per ridurre al minimo i costi della supply chain.

Tuttavia, negli ambienti della moda, ad esempio, dove la domanda per store location è altamente incerta, allocare il 100% dell’inventario disponibile il primo giorno potrebbe essere una decisione rischiosa. Invece, potrebbe avere senso allocare il 50% dell’inventario disponibile ai negozi in prima istanza e quindi allocare il resto delle scorte più performanti più avanti. Pertanto, le regole di allocazione delle scorte dovranno riflettere questo aspetto.

Quando si determinano le regole di allocazione delle scorte, i leader aziendali dovrebbero considerare i seguenti aspetti:

  • Il rischio di esaurimento delle scorte Vs. il rischio di spreco
  • Facilità e velocità di distribuzione degli stock dal centro distributivo ai negozi
  • Spazio disponibile in magazzino centrale
  • Spazio disponibile sugli scaffali in negozio
  • Costo di ridistribuzione delle scorte
  • Livello di disponibilità delle scorte

Come puoi evitare le insidie di una cattiva gestione delle scorte?

I fattori e le priorità per prendere una decisione sull’inventario differiranno da rivenditore a rivenditore. Tuttavia, ci sono una serie di principi che tutti i leader aziendali dovrebbero considerare al fine di garantire che l’allocazione dell’inventario soddisfi sia le richieste del cliente e che fornisca valore all’azienda!

1. Ottieni l’allocazione giusta per prima ogni volta

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Per molti rivenditori, l’assegnazione iniziale causa il più grande mal di testa. Ciò non sorprende dato che una delle cause evitabili più comuni di obsolescenza e spreco è una scarsa allocazione iniziale delle scorte. Quando si distribuisce un prodotto nei negozi, la tentazione è quella di allocare tutto l’inventario dal primo giorno. Tuttavia, non ha molto senso assegnare prodotti a un negozio in cui non verranno mai venduti.

Prendiamo ad esempio l’allocazione delle scorte di scarpe da donna: la domanda sarà sempre più alta per le scarpe taglia 6. Di conseguenza, ha senso allocarli al punto vendita. Ma che dire delle dimensioni estremamente grandi o piccole?

La domanda di queste dimensioni in un negozio specifico è probabilmente molto più bassa e quindi il rischio di eccesso e obsolescenza è molto più alto. Di conseguenza, ha più senso centralizzare l’assegnazione di dimensioni molto grandi o molto piccole al fine di soddisfare la domanda tramite il webshop o spingerle ai negozi quando necessario.

2. La presentazione è tutto

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Quando si tratta dell’assegnazione iniziale, “less is more”. Tuttavia, esiste sempre un limite minimo di inventario che dovrebbe essere assegnato ai negozi in prima istanza. L’obiettivo in questo caso dovrebbe essere quello di garantire che i negozi abbiano una quantità sufficiente di scorte di presentazione per lanciare un nuovo prodotto in negozio e coprire la domanda fino a quando l’inventario non potrà essere rifornito.

Tuttavia esiste ancora il rischio che il livello delle scorte di presentazione sia eccessivo. Dato che lo stock di presentazione è tipicamente guidato dal planogramma in atto, è fondamentale che i team della supply chain siano ben allineati con il team di visual merchandising per ridurre al minimo il rischio di eccesso e obsolescenza.

3. Fai in modo che il rifornimento automatico funzioni

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Come evidenziato sopra, non è consigliabile allocare subito tutto l’inventario. Invece, i rivenditori dovrebbero fare affidamento sui loro processi di rifornimento per ricaricare regolarmente i livelli di inventario in negozio.
Quando si tratta di rifornimento, è fondamentale che i rivenditori debbano assicurarsi che gli articoli, le dimensioni e le combinazioni di colori giusti siano stoccati nel posto giusto. Dopotutto, senza livelli coerenti di disponibilità in tutta la finestra di vendita, i consumatori non avranno altra scelta che cercare altrove!

Infine, il rifornimento negli ambienti di vendita al dettaglio richiede un’attenta tempistica. Se gli articoli vengono riforniti troppo presto, ciò può comportare un’eccedenza in una posizione lasciando un’altra più avanti con poche scorte. Allo stesso modo, se gli articoli vengono riforniti troppo tardi nella stagione, questi articoli potrebbero non essere venduti in tempo e, quindi, portare a ribassi evitabili. Un’efficace strategia di rifornimento raggiunge il perfetto equilibrio tra evitare l’esaurimento delle scorte, ridurre al minimo gli eccessi e raggiungere elevati livelli di soddisfazione del cliente.

L’allocazione dell’inventario è multi-canale

Dato l’attuale clima in ambito retail, i rivenditori devono cogliere ogni opportunità possibile per migliorare i margini. Come una delle principali cause di eccesso e spreco, l’ottimizzazione dei processi di allocazione delle scorte aiuterà senza dubbio i rivenditori a ridurre al minimo i costi evitabili. Inoltre, razionalizzando il processo decisionale, i rivenditori beneficeranno anche dell’aumento delle vendite derivante dal raggiungimento di livelli più elevati di disponibilità lungo l’intera catena!

Quali misure avete adottato per ottimizzare il vostro approccio all’allocazione? Che impatto ha avuto questo sulla tua attività?

 

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Dato l’attuale clima di vendita al dettaglio, i rivenditori devono cogliere ogni opportunità possibile per migliorare i margini. Come una delle principali cause di eccesso e spreco, l’ottimizzazione dei processi di allocazione delle scorte aiuterà senza dubbio i rivenditori a ridurre al minimo i costi evitabili. Inoltre, razionalizzando il processo decisionale, i rivenditori beneficeranno anche dell’aumento delle vendite derivante dal raggiungimento di livelli più elevati di disponibilità lungo l’intera catena!

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