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Thomas Balis
Responsable Supply Chain | Brouwland
Ayant débuté en tant que pharmacie en 1972, Brouwland s’est développé au cours des dernières décennies pour devenir l’un des grossistes les plus spécialisés d’Europe dans les produits de brasserie domestique. Leader sur le marché des produits pour la fabrication du fromage, de la bière, du vin et des liqueurs, l’entreprise a connu une croissance régulière de 20 % par an.
Au-delà de la croissance des ventes, l’entreprise a également élargi considérablement son assortiment au cours de cette période. Cependant, avec l’implémentation de Slim4, Brouwland dispose désormais un outil adapté pour gérer la gamme croissante, améliorer les taux de service et augmenter la disponibilité : tout en améliorant l’efficacité. En conséquence, la valeur des stocks a été réduite de 15 %.
Depuis le centre de distribution de 5 200 m2 situé à Beverlo, les commandes sont livrées quotidiennement aux clients des segments B2B et B2C. Si plus de 60 % du chiffre d’affaires de l’entreprise est réalisé auprès de ses clients en Belgique, en France et aux Pays-Bas, Brouwland approvisionne également des utilisateurs finaux, des distributeurs et des professionnels dans le monde entier.
La gamme s’est considérablement élargie ces dernières années et l’entreprise propose désormais plus de 12 000 SKU. Les trois quarts environ de cette vaste gamme sont constitués de produits disponibles à l’achat. Les autres produits sont fabriqués sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques des clients.
“Chaque année, 200 à 300 produits sont ajoutés à l’assortiment. Bien qu’il soit possible d’élargir encore notre offre de produits, l’introduction réussie d’un nouvel article nécessite un investissement considérable en temps et en argent”, explique Thomas Balis, chef d’équipe de la Supply Chain chez Brouwland.
Thomas ajoute qu’il prévoit que l’assortiment s’élargira encore dans les années à venir : “Après tout, la demande sur le marché continue de croître”. Cette croissance a toutefois eu un impact profond sur la façon dont l’équipe de Brouwland gère les stocks. Alors que l’entreprise a maintenu un taux de croissance annuel de 20 % au cours des 10-15 dernières années en investissant dans son assortiment, cette stratégie a provoqué une augmentation exponentielle de la valeur des stocks. “Le défi pour nous était que nous n’investissions pas toujours dans le bon stock”.
Afin de mieux gérer l’augmentation des niveaux de stock, Brouwland a mis en place Slim4. Grâce au logiciel d’optimisation des stocks de Slimstock, la valeur du stock, malgré une nouvelle expansion de l’assortiment, a diminué de 15 %.
“Slim4 fournit une gamme complète de données permettant une meilleure visibilité sur la disponibilité des produits critiques et des articles saisonniers. En conséquence, nous pouvons désormais réagir de manière dynamique et, surtout, beaucoup plus efficace, car nous sommes guidés par les exceptions. Alors que dans le passé, il fallait deux employés à temps plein pour gérer les commandes. Aujourd’hui, cela ne prend qu’une demi-journée du temps d’un membre de notre équipe.
Slim4 fournit également des informations permettant d’optimiser la planification de la production. En tenant compte, entre autres, des délais de livraison fixes et des niveaux de stock souhaités, Slim4 fournit des propositions de commandes pour les produits à fabriquer.
Nous sommes constamment à la recherche d’améliorations Avec Slim4, Brouwland peut également surveiller et optimiser les taux de service. En conséquence, l’équipe peut se concentrer beaucoup plus sur les actions qui contribuent à améliorer la satisfaction des clients.
“Grâce au gain de temps apporté par Slim4, nous pouvons consacrer plus de temps à travailler de manière proactive pour affiner nos processus. Par exemple, lorsqu’il s’agit de négocier avec les fournisseurs les conditions de paiement, les délais de livraison et le transport, nous pouvons nous assurer que tous les aspects de notre fonctionnement sont optimisés au maximum.
En outre, étant donné que tous nos utilisateurs de Slim4 ont suivi une formation à la Slimstock Academy, nous sommes en mesure de profiter pleinement des avantages offerts par Slim4. Ceci, à son tour, nous permet de continuer à travailler à l’amélioration des taux de service et à l’augmentation de la disponibilité.”