Prévision de la demande | Avec la promesse d’une augmentation de la fréquentation et d’un accroissement des ventes, il est facile de comprendre pourquoi les organisations sont devenues si dépendantes des promotions. Cependant, les promotions de type “achats spéciaux”, “achat unique et gratuit” et même “alignement des prix” mettent toutes à rude épreuve les équipes de la chaîne logistique.
Pour ajouter à la complexité, si la prévision de la demande n’est pas gérée avec soin, ces promotions peuvent avoir d’énormes répercussions sur le résultat net. Quelles mesures pouvez-vous donc prendre pour réaliser une promotion vraiment indolore ?
1. On ne planifie jamais trop tôt !
Les promotions prennent de nombreuses formes différentes. Cependant, même la promotion la plus simple nécessite une planification minutieuse. Après tout, si le bon stock n’est pas disponible au bon endroit et au bon moment, la promotion ne sera qu’une perte de temps.
Afin de maximiser les opportunités de profit et de minimiser le risque de gaspillage à la fin de la promotion, le processus de planification doit être lancé bien à l’avance. Avec la complexité supplémentaire créée par la courte durée de conservation des produits frais, le timing est vraiment tout !
2. Un stock excédentaire entraînera des résultats bâclés
Avec toute l’excitation qui précède une promotion, il est facile de se laisser emporter. Cependant, étant donné que la grande majorité des déchets excédentaires sont le résultat de commandes excessives, vous devez anticiper rationnellement la hausse de la demande liée à la promotion. Si la prévision de l’augmentation potentielle de la demande n’est pas étudiée de manière efficace, vous risquez d’éroder la valeur de l’activité promotionnelle car les stocks excédentaires entraînent des déchets inutiles.
3. Le réapprovisionnement est une arme à double tranchant !
L’un des plus grands défis de la tendance actuelle aux périodes promotionnelles prolongées est de s’assurer que les rayons restent approvisionnés pendant toute la durée de l’événement. Même si un article se vend phénoménalement bien, s’il est épuisé le premier jour de la promotion, ce sera une occasion manquée, à moins que les articles puissent être réapprovisionnés rapidement et efficacement. D’autre part, si le stock est réapprovisionné trop près de la fin de la promotion, cela peut également entraîner des excès et du gaspillage. Par conséquent, le réapprovisionnement doit être à la fois opportun et bien aligné avec la stratégie d’allocation.
4. N’oubliez pas votre stratégie de sortie
Lorsqu’il s’agit de promotions, c’est le résultat qui fait foi ! Quel que soit le succès d’une promotion, si le stock restant vers la fin de la promotion n’est pas bien contrôlé, il peut en résulter des opportunités de vente manquées et même du gaspillage. Par conséquent, vous devez vous demander : Comment pouvons-nous tirer le maximum de valeur du stock restant ?
5. Rester propre et prospérer
À la fin d’une promotion, la plupart des détaillants sont trop préoccupés par le prochain grand événement pour penser à l’impact réel de la promotion initiale sur les ventes. Cependant, étant donné que ces données historiques sur les ventes seront utilisées pour établir des prévisions futures, les entreprises ne peuvent pas se permettre de faire des erreurs en matière de qualité des données.
Afin de s’assurer que les données de leur chaîne d’approvisionnement sont dignes de confiance, elles doivent prendre des mesures pour isoler les données de ventes promotionnelles des données de demande normales. En gardant l’historique des prévisions de la demande ” propre “, les équipes de la chaîne d’approvisionnement peuvent anticiper les prévisions de la demande future en toute confiance !
Libérez autant de stock que possible avant la fin de la promotion. Bien que cela implique souvent de pousser le stock restant vers les endroits où les volumes de vente sont les plus élevés, prendre des mesures pour minimiser la quantité de stock promotionnel qui doit être démarqué permettra de maximiser les marges.