Ekoplaza

Ekoplaza es uno de los principales supermercados de productos orgánicos de Holanda. La misión de Ekoplaza es ofrecer a sus consumidores la mayor selección de productos orgánicos en tiendas espaciosas y bien organizadas, una tarea que lleva a cabo con éxito de la mano de Slim4.

  • CLIENTE Ekoplaza
  • AÑO 2012
  • LO QUE HICIMOS Aumento de la disponibilidad en el lineal
  • ACHIEVEMENTSAumento de la disponibilidad -alcanzando ahora el 98,7%-, reducción del stock un 15%

Resultados

  • Aumento de la disponibilidad en el lineal, alcanzando ahora el 98,7%
  • Reducción del stock en un 15%
  • Simplificación del proceso de planificación

Ekoplaza aumenta su disponibilidad en el lineal y alcanza el 98,7%

La disponibilidad en el lineal ha aumentado hasta el 98,7%, el inventario se ha reducido un 15% y hay menos mermas. Además, tras la introducción del Sistema de Reaprovisionamiento Dinámico en Tienda, el Departamento Central de Compras y la fábrica se han convertido en lugares más tranquilos. “De los 53 supermercados no hay ni un solo franquiciado que quiera volver al sistema anterior”, afirma el Director Comercial, Erik Jan van den Brink. La solución de Slimstock para la optimización de inventario, Slim4, ha sentado las bases para estos nuevos procesos.

Ekoplaza es una cadena de supermercados especializada en productos orgánicos. Con el fin de determinar la cantidad de stock a reaprovisionar, el equipo de Compras tenía que pasar muchas horas al día revisando los artículos. Tras la exitosa implementación de Slim4 para dar soporte tanto a Planificación Central como a Reaprovisionamiento en Tienda, la situación de Ekoplaza ha cambiado por completo. En la actualidad, la disposición de los pedidos de reaprovisionamiento está prácticamente automatizada y lo único que tiene que hacer el franquiciado es una comprobación final de validación. “Tener que asegurarse de que los pedidos correctos de reaprovisionamiento se hicieran a tiempo suponía para los franquiciados un enorme estrés”, explica Van den Brink.

Disponibilidad en el lineal del 98,7%

La implementación de Slim4 ha traído paz a la empresa y ha mejorado los niveles de disponibilidad del lineal en las tiendas, elevándolos hasta el 98,7%. Además, los niveles generales de inventario se han reducido un 15% y Ekoplaza tiene ahora menos mermas.

“Con Slim4 somos capaces de administrar mejor la vida útil de los productos en el lineal. Slim4 calcula cuántos productos van a caducar antes de venderse y se lo comunica a los usuarios. Los planificadores reciben una notificación al respecto y así pueden tomar decisiones razonables”.

La planificación, en 2 horas al día

Un buen indicador de que el proceso de planificación se ha simplificado es el hecho de que el Director comercial es ahora capaz de revisar todas las órdenes de compra para el Centro de Distribución. Antes, varios planificadores tenían un trabajo a jornada completa solo para hacer esto. “Slim4 nos proporciona cada día propuestas de compra y nos indica dónde hay excepciones. Yo compruebo la lista, hago los ajustes pertinentes donde es necesario y simplemente pulso el botón de ‘pedido’. Puedo tener listo este trabajo, de media, en 2 horas. Esta es una situación bastante singular para una empresa que factura alrededor de 130 millones de euros”.

Los franquiciados siguen al mando

Los supermercados de Ekoplaza están dirigidos por franquiciados, y aunque ahora tienen Slim4 para gestionar sus pedidos de reaprovisionamiento, ellos siguen siendo los responsables del surtido y el inventario de sus tiendas. “Nosotros proporcionamos una planificación para el lineal, damos sugerencias e introducimos nuevos productos, pero el franquiciado sigue siendo el máximo responsable, siempre puede intervenir. Y esta intervención puede deberse a un deseo de introducir (o retirar) un artículo, de añadir nuevos productos o de determinar cada cuánto requiere la entrega de un artículo determinado”.

El nuevo concepto de reaprovisionamiento de Slim4 se ha implementado en los 53 supermercados. “No hay un solo franquiciado que quiera volver a la situación anterior”, concluye Van den Brink.

“La gestión del inventario en tienda es muy distinta a la de un almacén. Slim4 es capaz de ambas”

Descárgate el caso de éxito en pdf

Arnau Peris

Arnau Peris

Director de Retail Slimstock España

Póngase en contacto para más información

Arnau ayuda a retailers a obtener la máxima rentabilidad de su inversión en inventario con el uso de la tecnología adecuada.
ARRIBA