Bullwhip-Effekt
Der Bullwhip-Effekt entsteht, wenn die Nachfrage nach einem Produkt strukturell steigt oder sinkt. Wir sehen es im Fernsehen – hamsternde Menschen. Unbeachtet der Tatsache, dass die Regierung wiederholt erklärt, dass es nicht notwendig ist, ungeachtet der Tatsache, dass die Supermärkte erklären, dass keine Engpässe zu erwarten sind, da es genügend Lagerbestände gibt – die Praxis bleibt hartnäckig. Es gab schon einige Dispute bezüglich Toilettenpapiers, Mehl oder Nudeln. Wieviel Toilettenpapier benötigt eine Familie im Durchschnitt? Ein Deutscher verbraucht ca. 47 Rollen pro Jahr. Es gibt also Familien, die für die nächsten Monate sehr gut vorgesorgt haben.
Ähnliches kann man auch bei Nudeln und Mehl beobachten. Eine kurzfristige Prognose kann so für eine ganze Reihe an Artikeln vergessen werden. Der Supermarktmanager wird diese erhöhte Nachfrage einfach an das Zentrallager weiterleiten. Wahrscheinlich wird der Manager sogar noch mehr ordern, da er von Hamstern angegriffen wird, die sich beschweren warum es so wenig Ware gibt und warum es so lange dauert (1-2 Tage), bis die neue Ware wieder in die Regale eingeräumt wurde. Der Gesamtverbrauch wird nicht steigen, aber kurzfristig sieht die Lage anders aus. Der Verbrauch je Marke kann auch plötzlich abweichen, denn in Zeiten des Mangels, spielen Marke und Preis keine Rolle mehr. Die Frage, die sich stellt ist nun, ob es sich um eine einmalige oder strukturelle Veränderung handelt. Unserer Ansicht nach handelt es sich um eine einmalige Veränderung, aber entscheidet die Software genauso? Vor allem, wenn die Nachfrage nach Produkt X mehrere Wochen anhält?
Also müssen wir uns das als Unternehmen ansehen. Aber es wird ein bisschen Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie dies für 30.000 Artikel tun müssen. Es ist daher zu hoffen, dass der Supermarkt eine gute ABC-Analyse und eine Margenanalyse durchgeführt hat, um zu wissen, womit er Geld verdient. Und wir haben eine solche Vermutung, dass Toilettenpapier nicht unter die Kategorie „Huhn mit den goldenen Eiern“ fällt. Darüber hinaus wird für eine Reihe von Artikeln gelten, dass die Nachfrage strukturell zunehmen wird. Offensichtliche Produkte wie Desinfektionsgel, Bleichmittel, Handschuhe usw. Aber vielleicht auch Pizzen und gefrorene Pommes. Versuchen Sie auf jeden Fall, sich die Schnellläufer anzusehen. Tipp für den Lebensmittelhändler: Versuchen Sie, die Frage zu glätten. In der Logistik nennen wir das „das Großauftragsproblem“. Beispiel: Sie haben am Montagmorgen 1.000 Stück eines Produktes in Ihrem Lager. Die nächste Bestellung erfolgt in zwei Wochen. Am Montag kommt ein unbekannter Kunde um 12:00 Uhr und möchte 900 Stück kaufen. Was werden Sie tun? Denken Sie jetzt darüber nach.
Jetzt ist es leider zu spät und es gibt wahrscheinlich Zehntausende von Mundmasken in Privathäusern statt in Krankenhäusern. Ein durchdachter “Allokationsmechanismus” gewährleistet Ihren wichtigsten Kunden einen 100% igen Lieferbereitschaftsgrad!